Shiki

신선한 생선을 중심으로 요리를 선보이는 Shiki에서는 그날의 공수에 따라 달라지는 생선회가 가장 먼저 눈길을 끈다. 3종 및 5종 모둠회를 비롯해 감칠맛을 끌어올린 숙성 남방참다랑어 붉은살, 아오모리산 참돔회, 오이타산 고등어회 등 산지별 어종을 꼼꼼히 고를 수 있는 구성이다. 익혀 내는 요리로는 찾는 이들의 호평이 이어지는 금눈돔 통조림과 볼락 조림, 촉촉하게 구워내는 은대구 사이쿄야키 등 생선 조림과 구이류도 탄탄하게 마련되어 있다.

술안주로는 게살 크림 고로케와 문어 튀김 같은 튀김류, 자가제 오징어 젓갈 등의 작은 접시 요리가 채워져 잔을 기울이기에 넉넉하다. 곁들이는 술로는 해산물과 잘 어우러지는 히다카미 준마이 초카라구치나 히로키, 나베시마 같은 유명 토속주가 준비되어 있어 요리에 따라 골라 마시는 재미도 있다.

히가시주조역 북쪽 출구에서 가까운 거리에 위치하며, 카운터석과 테이블석, 신발을 벗고 올라가는 좌식 평상을 두루 갖춘 실내에는 차분하고 편안한 공기가 흐른다. 식사의 마무리로는 고소한 구운 주먹밥이나 게살 죽, 온·냉을 고를 수 있는 이나니와 우동도 준비되어 있어 든든하게 밤을 매듭짓기 좋은 선택지다.